¿Cuántas libras de pollo consume cada panameño al año?

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En los últimos años el consumo de carne de pollo ha aumentado significativamente en el país y prueba de ello es que en el 2018 cada panameño consumió 93 libras (42 kilogramos), informó la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (Anavip).

Anavip indicó que  la producción de carne de pollo en Panamá también aumentó en los últimos seis años cuando pasó de 87 millones en el 2012 a 110 millones de aves en 2018

Este incremento en la producción de aves también se reflejó en el valor bruto de la actividad en el 2017 cuando reportó un valor económico de 370.7 millones de dólares y en el 2018 se incrementó a 389.5 millones de dólares.

Luis Castroverde, presidente de la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (Anavip), dijo que el agro panameño está viviendo un momento excepcional, donde hemos avanzado en crear mayor consciencia en nuestro pueblo sobre la importancia que la seguridad y soberanía alimentaria revisten para nuestro futuro como país y como garantía de estabilidad y paz social de nuestro Panamá rural.

Agregó que del 2012 al 2018 la actividad avícola incrementó su participación en el producto interno bruto (PIB) de 20.29% a 25.7%, respectivamente.

Durante el mismo periodo (2012-2018) la producción de huevos también aumento de 498 a 704 millones, al igual que el consumo per cápita de carne de pollo de 80 a 93 libras, y el de huevo de 132 a 169 unidades.

Población avícola 2018

Pollos de engorde: 21, 440,385 (aumentó en 1, 263,575 con respecto al 2017)

Gallinas ponedoras: 3, 348,720 (aumentó en 242,355 con respecto al 2017)

Reproductoras: 1, 848,824 (aumentó en 69,337 con respecto al 2017)

Con respecto al precio promedio por libra, la carne de pollo sigue siendo la más baja si ubicándose por debajo de $1.50 por libra.

La industria avícola resalta que en el precio al por menor de la carne de pollo (Kilogramos) se mantiene la tendencia a la baja en el pollo picado por debajo del B/.1.05; al igual que el encuentro y el muslo encuentro se mantienen a la baja en B/.1.20 y B/.1.35 por libra, respectivamente. /Panamá América